MOSH und MOAH in der Lebensmittelindustrie

Mit der zunehmenden Produktion industriell verarbeiteter Lebensmittel wachsen auch die Sorgen von Verunreinigungen in der Prozesskette. Außerdem gibt es vermehrt Bedenken hinsichtlich MOH (Mineral Oil Hydrocarbons, Mineralölkohlenwasserstoffe) mit einem besonderen Augenmerk auf neue Begriffe wie MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons, gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe) und MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons, aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe) sowie POSH (Polyolefinic Oligomeric Saturated Hydrocarbons, oligomere gesättigte Kohlenwasserstoffe). Lesen in diesem Technical Topic, was es damit auf sich hat.